खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ जानिए हींग के औषधीय गुण

FirstIndia Correspondent Published Date 2018/07/06 08:23

नई दिल्ली। हींग एक ऐसा मसाला है जो हर भारतीय रसोई में पाया जाता है। हींग हमारे खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही है साथ में इसके औषधीय गुण भी बहुत है। इसके औषधीय गुण हमारी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से राहत दिलाने में हमारी मदद करते हैं। हींग का उपयोग जुकाम, सर्दी और अपच के लिए यह एक रामबाण औषधि है।

गौरतलब है कि पहाड़ी क्षेत्रों में पैदा होने वाला हींग ज्यादातर आयात किया जाता है। हींग का उपयोग दाल को तड़का लगाने, सांभर बनाने या फिर कढ़ी बनाने में
किया जाता है। रसोई के अलावा प्राचीन काल से हींग का इस्तेमाल पेट की हर समस्या के लिए किया जाता रहा है। इसके अलावा भी हींग के कई और फायदे भी हैं। 

हींग के फायदे 

- हींग में कोउमारिन नामक तत्व खून को जमने से रोकता है और खून को पतला भी करता है।
- हींग में एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जिससे पेट में कीड़े और एसिडिटी से राहत मिलती है। 
- हींग के सेवन से महिलाओं में ल्यूकोरिया और कैंडिडा इंफेक्शन जैसी समस्या नहीं होती।
- पुरुषों में हींग के सेवन से नपुंसकता, शीघ्रपतन तथा स्पर्म में कमी की समस्या से छुटकारा मिलता है। 
- शहद और अदरक के साथ हींग को मिलाकर खाने से खांसी से काफी आराम मिलता है।
 

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