शरीर में शुगर और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है प्याज

FirstIndia Correspondent Published Date 2018/05/22 04:54

नई दिल्ली। हर भारतीय रसोई में प्याज सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है। प्याज को लगभग हर सब्जी में डाल सकते हैं। सब्जी के साथ साथ इसके और भी कई औषधीय फायदे है। प्याज में विटामिन और मिनरल का भंडार होता है। जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद है। प्याज का इस्तेमाल पूरी दुनिया में किया जाता है। दुनिया भर में प्याज का इस्तेमाल कई तरीकों से होता आया है। प्याज का इस्तेमाल कच्चा और पका के दोनों ही रूप में होता है। आइये जानते है प्याज के फायदों के बारे में। 

प्याज के सेवन के फायदे 

प्याज में मिनरल्स, सोडियम, पोटैशियम, आयरन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाए जाते है। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और फोलिक एसिड भी पाया जाता है। जो शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद है। प्याज का सेवन हमें कई प्रकार के इन्फेक्शन से भी बचाता है। क्योंकि इसमें एंटी बायोटिक, एंटी सेप्टिक और एंटी माइक्रोबियल तत्व पाए जाते हैं। प्याज में फाइटोकेमिकल नामक तत्व भी पाया जाता है जो शरीर में विटामिन सी की मात्रा को बढ़ाता है। 

प्याज में पाया जाने वाला क्रोमियम शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को सही करता है और साथ शरीर में शुगर को और कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करता है। गर्मी में प्याज बहुत ही अधिक फायदेमंद है। गर्मी के मौसम में आप लू से बचना चाहते हैं तो कच्चे प्याज या प्याज के रस का सेवन पुदीने के साथ करें। कीड़ों मकोड़ों के काटने से प्याज का रस काफी फायदेमंद होता है। प्याज का रस लगाने से जलन और दर्द में काफी राहत मिलती है। इसके अलावा कान में भी अगर दर्द हो तो प्याज के रस का 2, 3 बूंद कान में डालने से भी दर्द कम होता है।

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