इस सावन चखें घर में बनी पनीर खीर का स्वाद, आसान है रेसिपी

FirstIndia Correspondent Published Date 2017/07/27 05:19

सावन के इस महीने में देशभर में लोग अपने घरों पर अलग-अलग पकवान का स्वाद लें रहे है। लेकिन आज हम आपको बता रहे एक ख़ास रेसिपी के बारे में, जो आपका स्वाद और बढ़ा देगी। आज हम आपको पनीर की खीर के बारे में बताएँगे। यह खाने में बहुत ही टेस्टी होती है।

 
सामग्री
– 1/2 कप पनीर(घिसा हुआ)
– 2 कप दूध
– 2 चम्मच कार्नफ्लोर
– 2-3 चम्मच चीनी
– 1 केसर
– 2 चम्मच पिस्ता
– 2 चम्मच काजू
– 2 चम्मच बादाम

विधि
1. सबसे पहले 1 कप दूध में केसर को भिगो कर रख दें। अब 1 चम्मच दूध में कार्नफ्लोर को भी भिगो दें।
2. इसके बाद दूध उबालें और इसमें कार्नफ्लोर वाला दूध मिलाकर 10 मिनट के लिए इसे हिलाते रहे।
3. फिर इसमें केसर वाला दूध डाल दें। इसके बाद उबलते हुए दूध में पनीर और चीनी डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए पकाएं।
4. अब इसमें इलायची पाउडर और बाकी के ड्राई फ्रूट्स डालकर गैस इसे आंच से हटा दें।
5. पनीर खीर तैयार है। इसे सर्व करें।

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