Healthy Tips: सर्दी में जरुर खाएं अल्सी के लड्डू, शरीर को रखेगा गर्म और वजन भी होगा कम, जानिए सबसे Simple तरीका...

Healthy Tips: सर्दी में जरुर खाएं अल्सी के लड्डू, शरीर को रखेगा गर्म और वजन भी होगा कम, जानिए सबसे Simple तरीका...

Healthy Tips: सर्दी में जरुर खाएं अल्सी के लड्डू, शरीर को रखेगा गर्म और वजन भी होगा कम, जानिए सबसे Simple तरीका...

जयपुरः सर्दीयों के दिनों में ठिठुरन बढ़ जाती है, जिससे हर किसी को गले में दर्द और सर्दी-जुकाम की शिकायत रहती है. ऐसे में जरुरत है कुछ ऐसा खाया जाए जिससे शरीर में गर्मी बनी रहे और इसे खाकर वजन भी ना बढ़े. तो आइए आज आपको सिखाते है एक सिक्रेट रैसिपी जिससे आप अपने परिवार को सुरक्षित रख सकते है.

ये स्पेशल अलसी का लड्डू आपके शरीर को गर्म तो रखेगा ही, इसके साथ वजन बढ़ने से भी रोकेगा. इसको बनाने में गुड़ का इस्तेमाल करेगें तो ये खून को साफ भी रखेगा. इतना ही नहीं ये काफी इकोनॉमिक होगा और झटपट तैयार हो जाएगा और इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी कम होगी. तो आइए देखते है कि हमें किन-किन चीजों की जरुरत होगी.

सामग्रीः

-आधा किलो गेहूं का आटा

-आधा किलो अलसी

-आधा किलो घी

-दो कप गुड़

-सौ-सौ ग्राम बादाम, काजू व गोंद

-एक चम्मच इलायची पाउडर

-एक चम्मच पिस्ता

-पानी आवश्यकतानुसार

विधिः

सबसे पहले अलसी को पिसकर एक तरफ रख दीजिए. अब एक कड़ाही में आधा घी पिघला लिजिए और आटा डालकर भूरा होने तक सेंक लिजिए. वैसे आटा सिकने की खुशबू से ही समझ आ जाएगा की ये तैयार है कि नहींं. अब थोड़ा और घी लेकर इसमें  काजू-बादाम और गोंद को सेंक लीजिए, ध्यान रहे की ये जले ना. अब सारे मेवों को दरदरा कर लिजिए.

चाशनीः

चाशनी के लिए सबसे पहले थोड़ा पानी लिजिए और उबलने चढ़ा दीजिए. अब इसमें गुड़ डालकर अच्छे से मिला लिजिए और तब तक मिलाते रहिए जब तक की चाशनी एक तार की ना हो जाए. तार चैक करने के लिए पहले एक बूंद सिरप को अपनी अनामिका और अगूंठे के बीच रखकर दोनों को चिपका दे और खोलें. अब देखिए की कितने तार बन रहे है. यहां हमें एक ही तार की जरुरत है.

अब एक-एक करके मिश्रण में सारा किराना डाल दीजिए और जोर-जोर से मिलाइए. अब मिश्रण के ठंडा होने के पहले ही फटाफट लड्डू बांधने शुरु कर दीजिए. इस काम में लगभग दो लोगों की जरुरत होगी. अब एक सीलपैक्ड डिब्बे में इन लड्डूओं को रखिए, इससे ये सुरक्षित रहेगें और हवा ना लगने से पानी भी नहीं छोड़गें. तो लिजिए तैयार है आपके अलसी के लड्डू, खुद भी खाइए और परिवार को भी खिलाइए.

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