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जाने 'मूंग दाल' के अद्भुत फायदे, मिलेगी इन समस्याओं से राहत

जाने 'मूंग दाल' के अद्भुत फायदे, मिलेगी इन समस्याओं से राहत

नई दिल्ली। सभी प्रकार की दालें प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत मानी जाती है। यही कारण है कि डॉक्टर बढ़ रहे बच्चों को दालों का अधि‍क से अधि‍क सेवन करने की सलाह देते हैं। इन तमाम दालों के बीच मूंग की दाल को स्वास्थ्य के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। 

गौरतलब है कि मूंग की दाल में विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन सी और ई की प्रचुर मात्रा होती है। इसके साथ साथ मूंग की दाल में पॉटेशियम, आयरन, कैल्शियम, मैग्‍नीशियम, कॉपर, फोलेट और फाइबर भी खूब होता है। इस दाल की सबसे खास बात यह है कि इसमें कैलरी की मात्रा बहुत कम होती है। इसके अलावा यह बहुत जल्दी पच जाती है। 

मूंग दाल के फायदे:

- मूंग की छिलके वाली दाल को पकाकर हींग-जीरे से छौंककर खाया जाए तो यह वात-पित्त और कफ तीनों दोषों को दूर करती है। 
- मूंग दाल की खिचड़ी खाने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। 
- इस दाल का पानी पीने से शिशु की इम्यून पावर बढ़ने के साथ ही रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है। 
- टायफाइड होने पर इसके सेवन से रोगी को बहुत राहत मिलती है। 
- इसका सेवन मस्तिष्क के लिए भी काफी लाभदायक होता है।

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