Calcium युक्त खान-पान से बनाए हड्डियों को मजबूत, जानिए कैल्शियम का महत्व
First India News- Digital Desk
Date: 18-07-23 16:03
इंटरनेट डेस्क : स्वस्थ जीवन शैली की खोज में, लोग अपना ध्यान एक ऐसे पोषक तत्व की ओर लगा रहे हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र कल्याण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, वो है कैल्शियम. यह आवश्यक खनिज अधिक ध्यान आकर्षित कर रहा है क्योंकि विशेषज्ञ मजबूत हड्डियों को बनाए रखने और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के महत्व पर जोर देते हैं.
हड्डियों के स्वास्थ्य की रीढ़ है कैल्शियम:
कैल्शियम एक मौलिक खनिज है जो हमारी हड्डियों और दांतों का अभिन्न अंग है, जो उन्हें मजबूती और संरचना प्रदान करता है. कंकाल के स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के अलावा, कैल्शियम तंत्रिका संचरण, मांसपेशियों के कार्य और रक्त के थक्के जमने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. इन महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए, मानव शरीर को कैल्शियम की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है.
कैल्शियम की कमी की बढ़ती चिंता:
हाल के वर्षों में कैल्शियम की कमी एक बढ़ती चिंता का विषय बन गई है. विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, दुनिया भर में अनुमानित 2.5 अरब लोग इस खनिज के अपर्याप्त सेवन से पीड़ित हैं. यह कमी कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकती है, जिनमें ऑस्टियोपोरोसिस सबसे प्रचलित समस्याओं में से एक है. ऑस्टियोपोरोसिस एक ऐसी स्थिति है जहां हड्डियां कमजोर और भंगुर हो जाती हैं, जिससे व्यक्तियों में फ्रैक्चर होने की संभावना अधिक हो जाती है, खासकर उम्र बढ़ने के साथ.
शरीर को पोषण देने वाले शीर्ष कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ:
कैल्शियम के कई प्राकृतिक और स्वादिष्ट स्रोत प्रचुर मात्रा में हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि व्यक्ति उन्हें आसानी से अपने दैनिक भोजन में शामिल कर सकते हैं. कुछ सर्वोत्तम कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
1. डेयरी उत्पाद: दूध, दही और पनीर कैल्शियम के सबसे प्रसिद्ध स्रोतों में से हैं. वे न केवल इस खनिज से समृद्ध हैं बल्कि विटामिन डी जैसे अतिरिक्त पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं, जो कैल्शियम अवशोषण में सहायता करता है.
2. पत्तेदार साग: गहरे रंग के पत्तेदार साग जैसे केल, पालक, और कोलार्ड साग कैल्शियम और अन्य आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं.
3. बीज और मेवे: बादाम, चिया बीज और तिल स्वस्थ वसा और प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम को बढ़ावा देते हैं.
4. मछली: डिब्बाबंद सैल्मन और सार्डिन (हड्डियों के साथ) न केवल कैल्शियम बल्कि ओमेगा-3 फैटी एसिड भी प्रदान करते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं.
5. फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ: कुछ पौधों पर आधारित दूध के विकल्प, संतरे का रस और अनाज अक्सर कैल्शियम से भरपूर होते हैं, जिससे वे आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बन जाते हैं.
बचपन से बुढ़ापे तक, हर चरण में कैल्शियम की आवश्यकता को पूरा करना:
जीवन के विभिन्न चरणों में कैल्शियम की आवश्यकता अलग-अलग होती है. शिशुओं, बच्चों और किशोरों को हड्डियों के उचित विकास और वृद्धि के लिए कैल्शियम की आवश्यकता होती है. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अपने स्वास्थ्य के साथ-साथ अपने विकासशील बच्चों के स्वास्थ्य के लिए भी पर्याप्त कैल्शियम की आवश्यकता होती है. वयस्कता में, हड्डियों के घनत्व को बनाए रखना और हड्डियों के नुकसान को रोकना प्राथमिक चिंताएं बन जाती हैं, और जैसे-जैसे व्यक्तियों की उम्र बढ़ती है, कैल्शियम फ्रैक्चर के जोखिम को कम करने और स्वस्थ कंकाल प्रणाली को बनाए रखने में महत्वपूर्ण रहता है.
जैसा कि हम स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करना मजबूत हड्डियों और समग्र कल्याण को सुनिश्चित करने के लिए एक अनिवार्य कदम बन जाता है. अपनी पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर ध्यान देकर और संतुलित आहार अपनाकर, हम अपने शरीर को कैल्शियम की कमी और इसके संभावित परिणामों से बचा सकते हैं. याद रखें, कुछ सरल आहार विकल्पों से जीवन भर हड्डियाँ मजबूत और बेहतर स्वास्थ्य प्राप्त किया जा सकता है.
